咖喱是多种香料调配成的，味道独特丰富，是亚太地域范围的传统菜肴调料。特别是以印度最为盛行，是不是有时候就会想吃硬的食物就代表了，长相难看，味道过于辛辣，甚至有些女性还怀疑咖喱会增加皮肤的黑度，但与中国人的日常饮食相距甚远，并且缺点是吃了之后会产生体味。不能久食。偶尔为之。也要选择那种能够给中国人接受的咖喱，放的料要少。并且不至于因为过于浓重的咖喱味儿产生其他的诸如体味之类的问题。
食材
1
白洋葱 1个
2
咖喱粉 1勺
3
油 1勺
4
盐 7g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
洋葱放了很久，竟然发芽啦。赶紧给它吃掉。因为最近一段时间好像很久没有买菜。剩下的洋葱作为存货已经不知放了多长时间，但是洋葱是耐放的食材。适合家庭存储当需要蔬菜的时候可以不必到处去买。顺便拿来用就可以。洋葱具有活化血管的作用。特别是紫色的洋葱具有更好的氧化能力，因此对于中老年人控制血管的弹性非常有好处的。
2
把洋葱去皮，流水中冲洗一下，切成块，很多人都不喜欢吃洋葱，是因为洋葱自己做起来比较麻烦，最麻烦的一件事儿莫过于切的时候会挥发出刺激性的气体，让你不停的流眼泪，记得有一个广告做的很好，其实你可以带上泳镜吗？立刻就觉得不辣了，切多少洋葱也没关系，当然其他的办法也不是没有，比如你可以在刀上蘸上水所在旁边放一碗水，都会有一定的效果。
3
咖喱粉放入碗中，用大约为咖喱粉2倍的水调成糊状，咖喱粉选用中国超市里常用的粉状就可以了，或者可以用咖喱块儿。总之放的料，以自己能接受的程度为最好。
4
锅中放油，等待油热，油温一定要控制好，大概五六成热就可以了，现在的色拉油一般都不会有很多的杂质，没必要把温度弄得很高，很高的温度会使得油产生致癌物质。让一些营养素完全得到破坏，所以油加热的太高温是得不偿失的。
5
下入洋葱块煸炒
6
当洋葱稍微变软时，放入盐，花椒面
7
炒一下，颜色变的均匀
8
炒匀后，倒入咖喱粉糊糊
9
翻炒均匀后，撒入味精装盘出锅
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