绿豆饼，采用绿豆为原料，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品，距今已有百年以上的历史。
工具/原料
牛奶饼干、绿豆沙、低筋面粉、蛋液。
方法/步骤
1
1、取牛奶饼干一片，放上一点绿豆沙（自制的，煮烂后用搅拌机打碎，炒制），再放上另一片饼干，按紧。
3
3、捞出后，用纸吸去表面的油。
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步骤图如下：
注意事项
也可以不用过滤豆皮
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