工具/原料
150克 猪肉 1 个 素鸡 5 克 姜丝 3 个 大蒜 1 个 青椒 1 个 红椒 1 茶匙 玉米淀粉 1 大匙 生抽 1 茶匙 料酒 1 大匙 沙拉油 0.25 小匙 细盐
步骤/方法
1
将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。
2
热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。
3
冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
4
放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
5
放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。
6
最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
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