鱿鱼，平时多用来做烧烤，或者干煸，也可以炒。今天就教大家一道酱爆鱿鱼须的做法，非常简单美味。
食材
1
鱿鱼须 适量
2
蒜苔 适量
3
红椒 适量
4
洋葱 适量
5
盐 适量
6
黄豆酱 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
食用油 适量
10
姜片 适量
11
蒜片 适量
12
白糖 适量
13
胡椒粉 适量
14
水淀粉 适量
方法/步骤
1
鱿鱼须摘洗干净，改刀
2
锅烧水，下入鱿鱼须，烫一下，捞出控水备用
3
起锅烧油，下入姜蒜片爆锅。
4
下入蒜苔和洋葱片，翻炒几下，加入黄豆酱翻炒
5
加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉，加水，翻炒
6
加入鱿鱼须，再加少许的红椒片，翻炒几下
7
出锅前勾芡，翻炒均匀，即可出锅。酱爆鱿鱼须搞定
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