墨西哥卷饼有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
中筋面粉 400g
2
牛排 适量
3
酵母 6g
4
盐 8g
5
橄榄油 20g
6
水 240g
7
盐 适量
8
黑胡椒粉 适量
9
五香粉 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
12
蚝油 适量
13
甜面酱 适量
14
辣椒粉 适量
15
紫甘蓝 适量
16
玉米粒 适量
方法/步骤
1
搅面缸中倒入中筋面粉、酵母、盐、橄榄油和水揉成光滑面团。
2
取出整圆并盖保鲜膜静置10分钟。
3
将牛肉切成粗条，倒入盐、黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、蚝油、甜面酱和辣椒粉拌匀，腌制20分钟。
4
将静置好的面团搓成长条，分成50克每个，面团按扁后盖保鲜膜静置10分钟。
6
起锅热油，放入腌制好的牛肉，煎熟盛出。
7
将玉米粒烫熟，紫甘蓝切丝，把玉米粒、紫甘蓝和牛肉倒入碗中拌匀。
8
卷饼中间放上食材夹起即可。
9
总结如下。
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