某人特别喜欢的青笋….这是道乌龙菜，我原以为某人切的肉片，所以兴匆匆切了青笋片，结果人家切的是肉丁…
食材
1
青笋、猪肉 适量
2
盐、淀粉、料酒 适量
3
泡椒、姜、鸡精 适量
4
小米辣 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，切片；肉片里，调入盐、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
3
泡椒切段，姜切成片，小米辣切段；
4
热锅里倒入适量油烧热，将泡椒、姜片、一半小米辣放入锅里炒出香味；
5
放入腌制后的肉片，快速滑炒；
6
肉片7成熟时，放入青笋片翻炒均匀；
7
青笋断生时，让入剩下的一半小米辣，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。