现在番茄酱已经走进家家户户了，无论是在超市还是在食杂店都可以看到它的身影，大大小小的瓶子，花花绿绿的包装，让消费者选的眼花缭乱，心里总担心里面有没加色素，防腐剂，担心这担心那，还不如自己亲手做，下面就请大家跟我一起做一瓶放心的番茄酱
食材
1
番茄 1斤
2
冰糖 1包
3
柠檬 1个
方法/步骤
1
把洗好的番茄放入热水中浸泡一会，直到番茄皮裂开，接着把番茄皮去掉，切成大块，放入豆浆机里打碎
2
把打碎的番茄汁倒入锅里煮开，开小火，慢慢煮
3
煮个5、6分钟后加冰糖，一点一点的放，手拿锅铲顺时针推动，不要粘锅了
4
直到番茄汁煮成稠状就可以关火了，加入少量的柠檬汁，还是顺时针的推动，直到柠檬汁与番茄完全融合
5
最后把煮好的番茄酱倒入盆中冷却，再装入玻璃瓶中
注意事项
1
火候不要太大，火大会有糊味
2
最后用玻璃瓶装，番茄酱装玻璃瓶比胶瓶更不容易坏
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