南瓜鸡蛋软饼，柔软的饼既可以裹着蔬菜吃，也可以蘸着蒜泥、香油调和的调味汁食用。营养、美味又容易消化的南瓜鸡蛋软饼。
食材
1
面粉 150克
2
南瓜 300克
3
鸡蛋 1个
4
清水 120克
5
盐 4克
6
食用油 2克
7
胡椒粉 1克
步骤/方法
1
准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉
2
南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝
3
将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下
5
倒入面糊中，搅拌均匀
6
清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊
7
面糊中加入胡椒粉和盐
8
搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀
9
锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制
10
慢慢地，饼的两面凝固成形
11
翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟
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成品
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