南瓜味道鲜美，含有丰富的磷、镁、铁、铜等元素，对提高人体免疫力特别有帮助。搭配上新鲜的土豆，秋天的晚上美美的炖上一锅，那滋味绝对令人回味。
食材
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南瓜 半个
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土豆 2个
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葱 一段
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姜片 若干
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食用油 一勺
方法/步骤
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切开后把里面的瓜籽用小勺掏出来。
3
南瓜切开备用，装盘。
4
土豆洗净切开，备用装盘。
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葱姜等配料切好。我觉得葱白葱绿搭配橘色的南瓜，既可以增加美感又可以提味提香；姜片又可以驱寒，是很不错的搭配哦。
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炒锅里热油，先下葱白姜片，炒出香味后，下南瓜土豆，继续炒香。
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加温水，小火慢炖，同时下自己喜欢的调料。加盐即可，酱油醋可以不放，这样才能吃到原汁原味的炖品哦。
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边小炖，边用筷子扎一下南瓜，看看熟了没。啦啦啦----好喽。可以装盘享用啦。
注意事项
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文火小炖即可，让汤汁慢慢入味哦。
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