材料：排骨300克，玉米、莲藕各150克。调料：姜片10克，料酒10毫升，盐5克，陈皮少许。
食材
1
排骨 300克
2
玉米 150克
3
莲藕 150克
4
姜片 10克
5
料酒 10毫升
6
盐 5克
7
陈皮 少许
方法/步骤
1
排骨洗净切段，放入锅中，注入适量清水，大火烧开，略煮片刻以去除血水，捞出沥干。
2
莲藕去皮切片，入沸水锅内略焯;玉米切段。
3
锅内注入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮开，再改小火煲约1.5小时至材料熟料，加盐调味即可。
4
玉米要选用嫩玉米、易熟，且味道好。