食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。加上适量清水（约500毫升）通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块。牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩。热锅，放适量油，番茄爆炒片刻。倒入土豆继续翻炒2分钟左右。牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。调人盐、鸡粉。勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）撒些黑胡椒粒。用锅铲翻炒均匀。铲起，开动~
食材
1
牛腩 500克
2
大土豆 1个
3
番茄 3个
4
姜 1块
5
盐 适量
6
油 适量
7
葡萄酒 半杯
8
黑椒粒 少许
9
鸡粉 少许
10
淀粉 少许
步骤
1
食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。
2
牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。
3
捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。
4
切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。
5
加上适量清水（约500毫升）
6
通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
7
压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块。
8
牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩。
9
热锅，放适量油，番茄爆炒片刻。
10
倒入土豆继续翻炒2分钟左右。
11
牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。
12
调人盐、鸡粉。
13
勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）
14
撒些黑胡椒粒。
15
用锅铲翻炒均匀。
16
铲起，开动~
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