牛肉的营养价值很高，再搭配上怎么吃都吃不腻的土豆和酸甜可口的西红柿，一道健康美味的大菜就duangduangduang的呈现在面前了，
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 1个
3
西红柿 2个
4
姜 2片
5
葱段 2段
6
茴香 2粒
7
酱油 1勺
8
香菜 1颗
9
糖 1勺
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
牛肉切片，锅里加凉水，放入牛肉煮一下，煮开后撇去沫沫，捞出牛肉清洗干净
2
煮牛肉的同时，可以把西红柿洗好，切块，如果想把西红柿皮去掉的话，直接把整个西红柿放热水里泡几分钟，就可以把皮取下来
3
酱油，料酒，糖，调成汁备用。接下来要开火，往锅里倒入少许油，放茴香粒，爆香，放入牛肉翻炒，放葱段和姜片
4
倒入调好的汁，继续翻炒，牛肉上色后放入切好的西红柿，翻炒，然后加水，水要没过牛肉，水开后大概40分钟，期间可以看看锅里的水不要干了。
5
现在可以把土豆洗好，切成滚快，放水里泡一下，去一下淀粉，然后把香菜洗好，切段，期间可以不断的看看锅里的情况，水不多时要加水，以免糊锅
6
40分钟到了，掀开锅盖，搅拌一下，倒入切好的土豆，搅拌一下，放一勺盐，这时候如果水少的话就再加点水，盖上锅盖，继续等啊等，大概20分钟
7
DuangDuangDuang，过了20 分钟了，现在我要掀开锅啦，出锅，撒上一些香菜段，色香味俱全，
注意事项
刚开始煮牛肉时要加凉水，后来都是加热水，先把西红柿和牛肉一起炖，牛肉味道会更好
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