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如何挑选正宗的桦褐孔菌?

桦褐孔菌(Inonotus obliquus)别名为白桦茸、桦树茸,是生长在寒带的木腐菌。白桦茸属于药食同源的食材,目前多项研究表明,它具有降血糖、降血脂、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。
工具/原料
1

水杯、水壶

2

桦褐孔菌

方法/步骤
1

看保存。有无潮湿、发霉、变质,或布满泥沙尘土(增添重量)。

2

看颜色。是否正常,高品质桦褐孔菌其表层呈黑褐色,质地坚硬且布满裂纹,,裂纹缝隙可隐约看到深黄褐色的菌质。

3

看质地。好的桦褐孔菌需要生长十五年以上,所以一般直径在20厘米以上、质地较重,肉质交硬、粉质足,肉质软的不能食用。

4

看产地。桦褐孔菌主要分布于北半球北纬45°以北的高寒白桦林中,即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。其中乌拉尔山脉中的多糖含量要高于普通桦褐孔菌。

5

看形态。目前市面上的桦褐孔菌主要有茶、粉、超微粉、固体饮料、压片糖果等。桦褐孔菌多糖溶于水才容易被人体吸收,所以尽量要选择冲饮的剂型。另外某些超微粉高温破壁可能会破坏其有效成分,所以最好的选择是袋泡茶或者高提纯度的固体饮料。

6

看品牌。市面上桦褐孔菌质量参差不齐,有和个人也在销售,质量难以保证。最好选择一些正规的企业和品牌,如大医菌方、修正等,都是比较大的品牌,质量也要好一些。最好不要随便购买微商产品,个人有上当受骗经历,希望大家不要被骗。

注意事项
1

应用桦褐孔菌时,适当控制脂肪、肉类、香肠、熏制品等产品摄入。

2

在静脉注射葡萄糖或静脉滴注葡萄糖液体的过程中禁止饮用桦褐孔菌饮料;

3

桦褐孔菌饮料一般不与抗生素治疗同时饮用,特别是青霉素;

4

饮用桦褐孔菌时不建议喝浓酒精饮料及过量吸烟;

5

在浮肿和腹泻的状况下,建议与茯苓、灵芝等保健菌类配合应用;

6

桦褐孔菌不能代替药物,有原发疾病的人群应到医院进行必要的检查诊治。

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