蒜泥海带丝是经典的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。你想了解好吃美味的蒜泥海带丝要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下蒜泥海带丝好吃的做法。
食材
1
海带丝 250g
2
大蒜 3瓣
3
蒜泥 少量
4
生抽、糖、盐、醋、香油 适量
方法/步骤
1
海带一块，洗干净，切成丝，遗憾的是这根海带有点薄。
2
烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3
焯好的海带捞出来用凉水泡一会
4
盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
5
加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
注意事项
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
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