所谓冬吃萝卜夏吃姜，小编就不喜欢生姜的味道，但是却很喜欢吃泡子姜呢下面小编就教大家如何泡子姜
食材
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子姜 适量
2
白醋 一瓶
3
盐 适量
4
冰糖 适量
5
白酒 一勺
6
红辣椒 三个
方法/步骤
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1.子姜洗净表面浮泥。
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2.把子姜切成薄厚均匀的姜片。加入四茶匙左右的盐，腌半小时，挤去水份。
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3.将腌好的姜片放入泡坛中，表面放上切成丝的红尖椒，倒入一瓶白醋。
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4.根据姜的咸淡，再考虑是否加入适量的盐，表面铺上冰糖碎，淋上一茶匙的白酒。封缸。
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5.常温下腌半天，可以看到冰糖全部化掉了，这个时候移入冰箱再腌半天，之后就可以随取随吃了。
注意事项
依个人口味添加冰糖，盐，辣椒