土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
相信土豆很多人都喜欢，不管哪种烹饪方法都是那么好吃。我也是一个地道的土豆喜爱者，在外面吃火锅，冒菜都会点上一份土豆。有时候下班比较饿也会在外面买上一份狼牙土豆解解馋也解决饥饿问题。一般土豆家常菜都会选择土豆丝或者红烧土豆，偶尔改变一下烹饪方法会有不一样的惊喜。
今天和大家分享这一款快手美食——咖喱土豆丝卷饼。
食材
1
土豆 2个
2
鸡蛋 1个
3
菜籽油 适量
4
咖喱 1块
5
面粉 150g
6
水 适量
7
生菜 1颗
8
熟黑芝麻 10g
9
盐 适量
步骤
1
面粉中加入鸡蛋和适量的水。
3
接着加入适量是熟黑芝麻继续混合均匀。
4
平坦锅中倒入少量菜籽油，小火加热至油熟烫。
5
接着用勺取少量面糊倒入平坦锅中。
6
小火加热至两面熟透，中间记得翻面。
7
土豆去皮切丝。
8
锅中倒入适量的菜籽油，将土豆丝加入翻炒均匀。
9
接着加入咖喱块。
10
翻炒至土豆丝熟透，加入少许盐起锅即可。
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生菜洗干净，吸干水分。叉烧肉切薄片。
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取一张饼皮，放入生菜，再放入土豆丝。
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接着放上四片叉烧肉，挤上适量的沙拉酱将饼卷好就可以吃啦。
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美味的咖喱土豆丝卷饼就做好啦。
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咖喱土豆丝卷饼
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咖喱土豆丝卷饼。