呵呵，做包子之前先给筒子们把菜上了！前天，有筒子因“脂肪肝”之故要求上素食，昨天又有筒子说：“猫啊，明天周末了，来点荤的吧！”众口真是难调啊！
想了半天，决定上这道萝卜干炒腊肉，并链上以前49道荤素搭配的菜菜，倾老命调众口。留美坐家说：“你这篇应该起名为‘二十年老煮妇吐血推荐50道拿手家常菜’！”
说吐血，我真是差点吐血，昨晚做链接快接近尾声时，电脑突然罢工，于是前功尽弃，又从头来过，累晕！
工具/原料
1
材料：川式腊肉，萧山萝卜干，青红椒，花椒，葱姜蒜
2
调味料：剁椒、盐、糖、鸡精、料酒
方法/步骤
1
锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用
2
萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片
3
炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香
4
放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅
上一篇：煮老鼠瓜的简单方法