带鱼怎么做好吃，试试红烧带鱼吧，保准家人喜欢。
食材
1
带鱼 1条
2
生抽 一勺
3
陈醋 一勺
4
葱 一根
5
姜 一小块
6
蒜 2瓣
7
盐 一茶匙
8
料酒 一勺
9
老抽 一勺
10
八角 3个
11
糖 一茶匙
方法/步骤
1
带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料，姜切丝、切片，蒜切姜丝、料酒，葱切段，姜丝、料酒将带鱼腌半个小时。
2
锅中热油，放入腌好的带鱼炸至两面金黄，将带鱼煎到表面金黄后盛出备用
3
倒出锅中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒，姜蒜爆香后，再倒入葱段，接着放入刚刚煎好的带鱼
4
然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
5
再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟，大火收汁
6
收汁后就可以装盘啦。
注意事项
1
腌制好的带鱼最好用厨房用纸擦干水分避免煎鱼时溅油
2
生抽和老抽够咸，所以最后可以根据自己的口味适量加盐
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