今天小编回家，本来想做一盘麻婆豆腐的，无奈家中豆瓣酱告罄，后来做了一盘油焖豆腐，味道还真不错
食材
1
豆腐 一块
2
朝天椒 2颗
3
小葱 1根
4
调料 若干
方法/步骤
1
将豆腐清清洗干净
2
切成小方块
3
热锅倒入油，并烧腊，将朝天椒先倒入进入，然后放入豆腐
4
参入少量水（避免粘锅）。倒入酱油，放入适量的盐和鸡精。先大火烧开1-2分钟，然后转小火焖
5
待水烧干后装入盘中，撒上葱花。就这样油焖豆腐就大工告成啦
注意事项
1
豆腐为嫩豆腐，洗的时候可以用水泡下再清洗
2
为了避免粘锅，可以加入少量水