总是爱吃豆腐，今天买了嫩豆腐，家里还有一颗娃娃菜，想到东北的豆腐炖白菜，这个应该也不错的，就试试了
食材
1
嫩豆腐 2块
2
娃娃菜 1颗
3
青蒜 2根
4
红椒 半个
方法/步骤
1
嫩豆腐，放盐水中浸泡十分钟
2
豆腐泡好后，拿出沥水，切厚片
3
青蒜切小节，红椒切小丁，娃娃菜洗净备用
4
锅中放适量油，烧热，调小火，整齐放入切好的豆腐
5
豆腐小火慢煎，煎至两面金黄,盛出备用
6
锅中有余油，直接放入娃娃菜，翻炒几下，加入红椒丁
7
加入适量清水，放入煎好的豆腐焖煮，加入适量食盐、生抽，焖煮两分钟左右就可以出锅了。
注意事项
1
嫩豆腐比较难煎，所以要小火慢煎，然后用平薄的锅铲小心翻面
2
豆腐用盐水浸泡，豆腐容易入味