东北的豆角种类很多。最爱的是黄色的豆角“翻白眼”。豆角外皮很嫩甜，豆子很糯的。可以清炖或者搭配土豆、肉、排骨之类一起炖特别的好吃。豆角闷饼在东北菜里也是很受欢迎的菜。大多都是把熟的饼切碎做。我喜欢把生饼和豆角一锅出，感觉这样更好吃。油汪汪的豆角散发出的清香味道和饼的面香融在一起。油饼是靠着菜的汽水蒸熟的，所以饼特别的柔软
食材
1
饼条 500g
2
豆角 适量
3
猪肉 200g
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
生抽 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
准备一块猪肉！猪肉切丝
2
准备豆角～豆角切丝
3
准备葱和蒜
4
锅中放油～放入葱花
5
倒入肉丝编炒
6
翻炒变色加生抽适量
7
倒入酱油在编炒一会
8
然后放入豆角加入水～放盐～小炖一下～
9
等水收的差不多了～放入饼条放入蒜～
10
好了～
注意事项
1
希望朋友们喜欢，但在做的时候注意不要把锅底的菜焖胡哦。如果真的焖胡了就把胡的菜清楚掉就行。
2
还有就是配菜不一定非得是豆角，鸡蛋莲白、蒜毫、黄豆芽都可以。
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