这可是一道很好的农家菜，与其说是菜，还不如说是饭，更准确，哈哈，没办法，农家就是这样叫的，不过，端上桌，确实是一个满堂彩。最先吃的，不是饼丝、不是牛肉，而是豆角，大家一起抢着吃。这就是效果。小编今天试做一次，看看效果，感觉还不错。
食材
1
豆角 适量
2
牛肉 适量
3
大料 1个
4
葱姜 适量
5
油 5克
方法/步骤
1
锅里热油5克左右。放进一个大料，因为豆角喜大料的味道，所以，不用放花椒。放入葱姜，爆香。炖熟的牛肉切大片，翻勺爆炒，加入料酒适量、酱油适量，
2
加入豆角翻炒，加入适量盐，然后把清水顺锅边加入，不要直接浇到豆角上。
3
准备好饼，切好饼丝。
4
把饼丝盖到豆角上，尽量撒匀。盖盖焖一会。注意这时的豆角已经基本熟了。
5
大概5分钟，豆角已经熟透了，翻勺，不用加鸡精或味精等调味。不要乱搅和，把牛肉弄烂了就不好看了。
6
出锅装盆，看看，是不是很漂亮，关键是很好吃。
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