卤牛腱时候可以卤多一点，放冰箱存着，这样平时要吃就方便多了，可以搭配各种小菜炒着吃。
食材
1
青瓜 2根
2
豆瓣酱 半汤匙
3
糖 1茶匙
4
蒜 2瓣
5
卤牛腱 1块
方法/步骤
1
牛腱2条焯过水后加入以下的料煮1个半小时。 水1000ML 花雕酒50ML 老抽1汤匙 生抽2汤匙 玫瑰露50ML 鸡粉1茶匙 盐1汤匙 红葱头2个 蒜头6瓣 姜3片 片糖30G 玉桂粉1茶匙 茴香少许 香叶3片。
2
把卤好的牛腱切片。
3
热锅爆香蒜米，把青瓜和牛腱下锅翻炒。。
4
加入糖。
5
再加入豆瓣酱半汤匙。
7
喜欢吃青瓜熟一点的可以炒多2分钟
上一篇：黄瓜炒牛肉的美味做法
下一篇：牛排肉炒黄瓜