青瓜炒肉，含丰富的维生素和蛋白质，制作工艺简单，是一道老少皆宜的家常美食
食材
1
瘦肉 200克
2
青瓜 1根
3
蒜 3个
4
植物油 适量
5
酱油 适量
6
老抽 适量
7
蚝油 适量
8
生粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
第一步把材料准备好，猪肉200克，青瓜1根，蒜3个。
2
第二步青瓜切片放盘。
3
第三步猪肉切片放小碗里面，然后加入生粉、酱油、老抽和蚝油进行腌制，腌制几分钟。
4
第四步热锅烧油放青瓜进去炒至7成熟，起锅。
5
第五步热锅烧油把切好的蒜放进去（蒜爆），顿时一顿香味扑面而来，废话少说，接下来把腌制好猪肉放进去炒熟，然后把七成熟的青瓜放进去一起炒。
6
第六步接下来就是重中之重了，起锅，哈哈！！！这样呢青瓜炒肉就制作完成啦，开吃！
注意事项
1
腌制猪肉看个人口味放啥调料，老抽呢是拿来上色的。
2
蒜爆的时候一定注意火候，这次制作没控制好火候，蒜爆的时候有点焦了，有点尴尬，但是丝毫不影响整到菜的美味，吃光光啦~
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