青瓜既可以生吃，也可以简单的炒来吃。一般在外面买的青瓜，我都喜欢用来炒，因为炒的青瓜比较甜，放入一些蒜末来炒，还可以增加香味。我家的宝贝很喜欢吃我炒的青瓜炒肉，今天就煮了，顺便把过程记录下来了。
食材
1
青瓜 1根
2
猪肉 100克
3
蒜 2瓣
4
酱油 1勺
5
生粉 1小勺
6
料酒 1小勺
7
油 5勺
8
盐 1/2勺
方法/步骤
1
猪肉，洗净切薄（尽可能的切薄，煮了才比较好吃）
2
倒入酱油、生粉、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟
3
青瓜洗净，去掉头和尾部的小部分，然后切成片
4
蒜去皮，洗净后剁成蒜末
5
大火将锅内的水分烧干，然后倒入油，再倒入猪肉，调成小火慢煎
6
将猪肉煎得带有一些黄色，然后倒入蒜末，爆香
7
倒入青瓜，翻炒2分钟，然后倒入盐，翻炒几下，然后倒入少量的水，焖1分钟，即可出锅食用
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