千张是非常营养的豆制品，可以做汤也可以做菜，记得小时候最喜欢吃妈妈炒的千张了。本文就来分享炒千张的具体做法，步骤很详细，喜欢美味的小伙伴们一起来看看吧。
食材
1
千张 300克
2
辣椒 5颗
3
香葱 1棵
4
大蒜 4瓣
5
胡萝卜 60克
方法/步骤
1
如图，取来300克千张，洗净后切成细丝，然后用开水烫一下。
3
如图，锅内加入7克色拉油，用中火将其烧至八成热，然后放入香葱和胡萝卜丝。
4
如图，将千张丝放进锅中，翻炒均匀后加入30克清水。
5
如图，放入胡萝卜丝、大蒜并加入6克食盐、5克五香粉、5克生抽、3克香醋。
6
如图，待千张丝熟透后放入5克鸡精即可关火。
7
如图，将炒好的千张盛入盘内即可食用哦。
方法总结
1、取300克千张，洗净后切成细丝，然后用开水烫一下；2、取5颗辣椒、4瓣大蒜、1棵香葱、60克胡萝卜，洗净后切好；3、锅内加入7克色拉油，烧八成热，放入香葱和胡萝卜丝；4、将千张丝放进锅中，翻炒均匀后加入30克清水；5、放入大蒜、辣椒并加入6克食盐、5克五香粉、5克生抽、3克香醋；6、待千张丝熟透后放入5克鸡精即可关火；7、将炒好的千张盛入盘内即可食用。
注意事项
tips：为了减少千张的营养流水，一定要大火快炒哦。
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