任何一个小朋友对脆皮肠都无抵抗力的、我家两个牛仔也不例外、想吃健康无任何添加剂的QQ脆皮肠赶快来跟我造起来、学会了再也不用出去买了！
食材
1
梅花肉 2斤
2
料酒 6克
3
羊肠衣 3条
4
糖，蚝油，淀粉 50克
方法/步骤
1
猪肉洗干净，切长条
2
绞肉机绞肉
3
姜片和葱用开水浸泡半小时、扔掉姜片和葱就是姜葱水了、把所有的配料加入搅拌桶
4
肠衣提前通水浸泡、一定用些白酒浸泡去肠衣腥味、用手动机器灌肠器、把肠衣套好、未端打一个结
5
用棉丝丝一段段绑好、不能太用力过猛、否则会爆肠衣的，然后挂起来用针戳小洞排气、晾一小时左右
6
冷水下锅、下些姜片、料酒去腥、小火慢慢煮、一边煮一边用筷子轻轻翻动、免得会糊底、全程小火、千万不能用大火
注意事项
千万不能用大火、会炸肠的哦