舌尖2“三餐”中出现了生煎包。总是这样，自己喜好的美食，不经意中瞧到，就会给勾出来许多欲望，喜欢生煎包，筋性实足的外皮，焦脆的包子底，配上汁浓肉香的馅，最是美味。要是在浇上一勺红油，一口咬下去，好吃到极点。能动手做美食，让自己的味觉得到极大的满足，就算自己在家，也要演绎一番精彩。猪肉洋葱馅生煎包，难以割舍的美味.
食材
1
面粉 400g
2
紫皮洋葱 300g
3
猪肉 250g
4
油 适量
5
五香粉 适量
6
盐 适量
7
胡萝卜 适量
8
鸡精 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
先将面粉和成柔软的面团，要比饺子面稍微软一些。盖好饧在一边。
2
猪肉剁成茸。
3
紫皮洋葱和胡萝卜用料理机打碎。也可以用刀剁。胡萝卜的量随自己喜好添加，或者不加。
4
打好的葱碎等倒入肉盆，加入适量的油、盐、蚝油、五香粉，鸡精。
5
拌匀成馅。
6
面饧好，搓成长条，做成小面剂子。大小随意。但不要太大哦。
7
擀皮后包成小包子， 依次做好。
8
平底勺放一层油。
9
开小火，把包好的小包子摆入，慢慢煎。
10
煎到包子底部微焦，大约4分钟左右。倒水，水约到包子体的三分之二处。
11
盖好盖，小火慢煎。
12
煎到水蒸发完，出锅。
注意事项
胡萝卜的量随自己喜好添加，或者不加。可以随自己的喜好增减蔬菜。肉馅的煎包不要做得太大，我做的包子直径有6cm左右大小，共有约十分钟就煎熟了。用紫皮洋葱调肉馅，汁多、味道浓香。不喜欢可以用大葱等
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