秋刀鱼怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
秋刀鱼 10条
2
秋刀鱼 10条
3
生姜 适量
4
龟甲万酱油 120毫升
5
白糖 80克
6
米醋 200毫升
7
米酒 200毫升
8
味醂 50毫升
9
盐 50克
方法/步骤
1
切去秋刀鱼头。
2
去内脏和腹部的血线，减少鱼的腥味。
3
将秋刀鱼切成段。
4
进行腌制。
5
盖上保鲜膜冷藏静置4个小时。
6
取老姜带皮把它切成细丝。
7
取秋刀鱼放入锅中，将姜丝铺在鱼上，加入酱油，白糖，白醋，米酒，味醂，调料盖过食材。
8
最后炖煮。
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