如何做秦椒炒鸡蛋

材料：主料：新鲜秦椒3两鸡蛋辅料：大蒜两瓣调料：盐 味精秦椒炒鸡蛋详细制作步骤1、秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒。2、锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。3、再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味。4、倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生。5、再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。