这个菜是我自己发明的，做法也是我自己摸索的，老公给我的点评是：四季豆一定要熟透，否则有毒素，五花肉口感好，有嚼劲，不腥不腻，他喜欢吃！
食材
1
五花肉 200克
2
四季豆 250克
3
生姜 3片切丝
4
酱油 2匙
5
蚝油 2匙
6
盐 1匙
7
鸡粉 1.5匙
8
清水 适量
9
生粉 2匙
方法/步骤
1
四季豆摘成两寸长短，用开水煮至八分熟捞起泡在冷水里备用；
2
五花肉先煮熟，切片备用；
3
拿个碗调配酱汁，放1汤匙清水，盐，鸡粉，蚝油，酱油，生粉搅拌均匀好备用；
4
油烧热放入四季豆翻炒十几下后弄到锅的一边；
5
在锅的另一边倒入五花肉，生姜丝翻炒十几下；
6
倒入调好的酱汁翻炒均匀后盖上锅盖小火焖5分钟至收汁即可；
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