蜂蜜冰箱保存多长时间?放了两年的蜂蜜还能吃吗?

蜂蜜放冰箱中可以保存很久，没有确切的时间。其实平时常温条件下保存蜂蜜即可，因为纯正蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，酿造成熟的蜂蜜含水量低于20%，同时蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，高渗透压的蜜液使细菌无法在其中生存，具有一定的杀菌作用，所以蜂蜜常温下也可以长时间保存。

如果出现以上情况，不建议再继续食用。因为变质后蜂蜜中含有很多微生物，食用后会对身体健康有不良影响。如果没有变质，即使放置了两年，蜂蜜也可以继续食用，因为蜂蜜的保存时间通常比保质期长。不过还是建议尽快将蜂蜜食用完毕，因为随着保存时间的增加，蜂蜜中的营养物质也会有所流失。