春夏交替的天气反复无常，早晚温差大，又潮湿，人容易疲倦，昏昏欲睡且胃肠不适。此时适合酌量吃辣，黑胡椒白果猪肚汤就是一款适时汤水，能散寒、开胃，补而不燥。一家人围着热气腾腾的锅子喝汤 吃肉，最后烫上一把青菜，能让全家人都心满意足！ 猪肚跟猪肠清洗问题让很多朋友头疼，如何轻松清洗猪肚或猪场无异味?小诀窍就在这里！ 在自己还没有收获幸福之前 别在一旁自怨自唉 其实 我们可以有很多事儿做的 比如 很努力的去增加自己的“幸福资本” 又比如 用心去感受身边人的幸福 不管那些人你熟识 又或不认识的 也是一种幸福
工具/原料
1
猪肚1个
2
白果50克
3
黑（白）胡椒粒3-5克（根据个人承受能力）
4
面粉或生粉100克
5
干山楂片4-6片
6
生姜片10片
葱6颗
步骤/方法
1
1、将买回的猪肚剖开，冲洗干净，沥干水，放入50克面粉或生粉+2大勺盐，搓洗再冲净，反复2遍；
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2、锅里放适量的水，放入洗好的猪肚、再放入生姜3-5大片，打结的葱三颗，烧滚煮10分钟后熄火；
3
3、倒出猪肚，用冷水冲洗干净后，切除粘在猪肚上的肥肉，将猪肚切成四厘米左右的条形；
4
4、锅里放适量的水，倒入切好的猪肚，放入姜片葱与黑胡椒粒、山楂片，煮滚后小火煲1小时；（山楂会让肉更容易炖烂）
5
5、1小时候打开锅盖放入白果，继续煲30-40分钟，放入适量的盐调味即可； PS： 1、黑白胡椒都可以做这道菜，黑胡椒的味道更重一些； 2、白果也可换成咸菜，这样就成了咸菜煲猪肚，味道也非常好；
注意事项
爱生活 爱自己！
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