胖宝小时候，不爱吃猪肝、鸡肝之类的东东，可这些个却都是补铁的好东西。 不过，人家不爱吃，咱也不能强求不是，只能另觅他法了。 记得头一回做这个鸭血豆腐羹的时候，我还担心小家伙不要吃呢，后来看他吃的老香的，也就隔三差五的给做了，小脸蛋要红扑扑的才可爱嘛~
原料
猪瘦肉、鸭血、豆腐各适量
调料：料酒、葱花、盐、淀粉
步骤
1
猪瘦肉洗净后剁成猪肉糜。
2
鸭血过水后切成细丁。
3
豆腐切成块。
4
热锅入油，烧制7成热，倒入猪肉糜翻炒至变色。
5
烹入少许料酒后，倒入鸭血丁继续翻炒。
6
倒入豆腐块后，加适量水，大火煮开转小火煮5分钟。
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