杏仁豆腐是老底子的夏日甜点，
其实做法和豆腐完全没有关系。
能把“杏仁”做成豆腐状，
全靠了寒天粉的功劳。
杏仁据说有美白作用，
那夏天吃传统的杏仁豆腐，
既解馋又美容，一举两得。
食材
1
杏仁 150克
2
水 1000毫升
3
寒天粉 15克
4
细幼砂糖 50克
步骤/方法
1
将带皮的杏仁泡水，剥去外皮。
2
将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。
3
选择“五谷豆浆”档，开始煮磨杏仁。
4
待豆浆机停止工作后，趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。
5
得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。
6
加入细幼砂糖，用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。
7
将杏仁汁倒在模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
8
将杏仁豆腐脱模，切成你所需要的大小。
9
用你喜欢的糖浆调成糖水，加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。
上一篇：怎么DIY出漂亮的文本框
下一篇：如何制作桂花杏仁豆腐？