今天和大家分享一道简单易做又营养健康的肉片炒花菜，喜欢的朋友们可以来尝试一下。
食材
1
花菜 120克
2
瘦肉 100克
3
绿尖椒 半根
4
红辣椒 1根
5
蒜 2瓣
6
料酒 1汤匙
7
酱油 半汤匙
8
淀粉 1汤匙
9
油 10克
10
盐 2克
11
生抽 半汤匙
方法/步骤
1
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡30分钟，然后在流水下冲洗干净，沥干水份。
2
瘦肉切片，依次放入料酒，酱油，淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3
绿尖椒和红辣椒去籽切菱形片，蒜末剁好备用。
4
锅中注水烧沸后，滴两滴油，把花菜倒下去焯30秒左右，然后捞出过下凉水，沥干水份。
5
热锅倒油，放入肉片煸炒至变色后，下入蒜末和红绿椒略微翻炒。
6
倒入花菜，翻炒几下，调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可盛出装盘。
7
成品图。
8
总结：1：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡30分钟，然后在流水下冲洗干净，沥干水份。2：瘦肉切片，依次放入料酒，酱油，淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。3：绿尖椒和红辣椒去籽切菱形片，蒜末剁好备用。4：锅中注水烧沸后，滴两滴油，把花菜倒下去焯30秒左右，然后捞出过下凉水，沥干水份。5：热锅倒油，放入肉片煸炒至变色后，下入蒜末和红绿椒略微翻炒。6：倒入花菜，翻炒几下，调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可盛出装盘。
注意事项
1
Tips1 ：如果喜欢花菜软一点的可以多焯一会儿。
2
Tips2 ：生抽的用量不要太多，不然会影响成品的颜色。
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