小编非常喜欢吃花菜，不过素炒总觉得缺点什么，所以经常会和一些肉类一起炒，今天尝试了一下花菜炒腊肉，味道确实还不错，是很好的下饭菜，下面就把具体做法介绍给大家。
食材
1
花菜 1朵
2
腊肉 小块
3
盐 一勺
4
味精 小半勺
5
小葱 一颗
方法/步骤
1
首先将花菜掰成小块，太大块可以用刀稍微切一下，放入盆中清洗。
2
腊肉切成片状，喜欢吃瘦肉的可以把肥瘦分开，用的是烟熏腊肉，原本就是熟的。
3
锅里油烧热，放入腊肉翻炒，肥腊肉可以炸出一些油，炒好之后先盛出来。
4
留一点油在锅里，烧热之后放入花菜，不断翻炒。
5
烧至八成熟，如果太干可以放入少量水，放入腊肉。
6
加入食盐、味精、葱花等调味品，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
腊肉如果够咸就可以少放盐或者不放盐。
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