花菜炒腊肉营养丰富
食材
1
腊肉 半斤
2
花菜 1斤
3
大蒜 3瓣
4
蒜苗 2棵
5
生姜 适量
6
食盐 2勺
7
香精 1小勺
8
老干妈 2勺
9
生辣椒 3个
10
芝麻香油 1勺
方法/步骤
1
花菜切好，用淡盐水将花菜侵泡15分钟；
2
将蒜拍成末，生姜切丝，蒜苗切段，生辣椒去籽切丝，腊肉切片；
3
将泡好的花菜过一下开水后，沥干备用；
4
锅中放适量食用油，油热后放入切好的腊肉，炒熟后装盘备用；
5
将切好的蒜末、姜丝、蒜段、辣椒丝、老干妈倒入锅中爆香；
6
将沥干后的花菜和炒好的腊肉都倒入锅中翻炒，加入食盐、香精、芝麻香油翻炒2分钟，出锅盛盘就好。