荤素的搭配，加上青红辣椒的点缀，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。口感更是素中有肉，肉中有素，还带有浓浓的腊香味，味道更是清新和浓郁的相互交融，超级下饭饭！
食材
1
腊肉 200g
2
花菜 200g
3
青红辣椒 各一个
4
油 20g
5
盐 2g
6
姜 2g
7
生抽 2g
8
白糖 1g
方法/步骤
1
腊肉捞起晾一会切薄片。
2
花菜瓣成瓣洗净。
3
姜切末，青红辣椒洗净切切块。
4
热锅凉油加腊肉煸炒出油捞起。
5
再次热锅凉油，油热8成下加姜末、花菜、辣椒翻炒出香味。
6
加少许盐翻炒均匀。
7
加生抽翻炒均匀。
8
再把腊肉和花菜、辣椒一起翻炒2分钟左右。
9
加少许白糖。
10
糖翻炒即可出锅。
注意事项
1
1、煸炒腊肉的时候，不可多加油，如果腊肉太肥就不要就爱有煸炒了，腊肉一定的煸炒出油。
2
2、煸炒的后腊肉可以捞出来，这样炒花菜的时候加盐，腊肉不会再次咸了 ，也可以不用捞出，用我的这种方法把腊肉拨一边。
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