家里基本上每一顿都会有个汤，不管老火汤还是简单的汤都很爱喝，平常上班一般都只做简单快捷的汤，至到周末才有时间做老火汤。新鲜的海鲜，再加上浓香的高汤，可是鲜上加鲜，而且简单快捷，是上班族的首选，既营养又鲜美。
食材
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鲜虾 8只
2
鲜贝 100克
3
莴笋 半根
4
浓缩高汤 适量
5
盐 适量
6
植物油 少许
7
姜 3片
8
小葱 少许
方法/步骤
1
准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。
2
莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。
3
锅内倒入植物油，放入姜葱炒出香味。
4
加入适量清水。
5
再加入浓缩高汤，没有可不放。
6
烧沸后加入莴笋块。
7
加入鲜贝。
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稍煮片刻。
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再加入虾，煮至虾熟透。
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最后加入适量的盐调味即可出锅。
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成品
注意事项
家里没有浓缩高汤的可不放，同样的鲜香美味。汤本身就很鲜了，所以无需再加鸡精。
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