鱼有着丰富的营养价值，但如果做法不当，可真是难以下咽。
食材
1
鱼 1条
2
姜 2片
3
葱 4根
4
盐 2勺
5
料酒 2勺
方法/步骤
1
在鱼的背上切开一刀，有助于在做鱼过程中更好的入味。
2
把姜切片葱切段，将姜放在葱上放在切成丝
3
把切好的葱姜丝放入冷水中浸泡3-5分钟
4
把浸泡葱姜丝的水均匀的洒在鱼身上，腌制5-10分钟
5
烧水放入两勺料酒（可多可少），目的是去除鱼腥味。
6
把鱼放入蒸架上进行蒸8分钟。
注意事项
要开水蒸煮，中途不可开盖关火
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