炎热的夏季胃口不好，来点酸甜的泡萝卜，既开胃又爽口，再加上冰粥这种感觉简直不要太好！
食材
1
萝卜一至两个 500g
2
冰糖一块 50g左右
3
白醋 适量
4
盐 少许
5
红辣椒 1根
方法/步骤
1
先把萝卜洗净，切成片。辣椒洗净切成小段
2
把萝卜放在碗里，放少许的食盐拌匀。切记食盐不要太多了
3
在碗里放入冰糖，白醋搅拌均匀，然后放入冷开水漫过萝卜。（冰糖喜欢吃甜的可以多放一点，一定要用冰糖，这样萝卜的味道更好、颜色更好看。没有白醋也可以放食用醋，醋可以根据自己的口味添加）
4
在拌好的碗里放上辣椒段，然后把碗封上保鲜膜放入冰箱，大概一晚上就可以吃了。这样酸甜可口的泡甜萝卜就做好了。
注意事项
1
开水要用凉开水，不要热的，更不要用生水，这样味道容易变质
2
可以根据自己的口味添加大蒜等
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