生菜，是一种很常见的蔬菜，口感清新爽口，生熟都可以吃，但是怎么样才能使水焯的生菜不发黄呢？
食材
1
生菜 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
买一些新鲜的生菜回来，清洗干净，备用。
2
先烧一锅开水，烧开后用容器盛好，放凉备用，再烧另一锅开水，水开后加入一小勺盐。
4
默数30秒，30秒后把生菜捞起来，捞起来的生菜要立马放入凉开水中。
5
等生菜温度冷下来，把生菜捞起沥干净水份摆盘，锅里用油把蒜蓉爆香，再把蒜蓉酱倒入生菜表面。
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