很多人都喜欢吃拔丝山芋,拔丝香蕉,拔丝山药等等,都是拔丝。拔丝做出来的食物甜甜的,让人食欲大开。拔丝山药最简单的家庭做法,想必不少人都了解一些。
食材
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淮山 200克
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白糖 40克
3
花生油 500克
方法/步骤
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1. 山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出
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2. 放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出
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4. 炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液
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5. 盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
注意事项
吃的时候，小心烫嘴。
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