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蛋黄与蛋清巧妙分离

各位朋友:现在的生活越来越好,人们也越来越注重养生。大家都知道,鸡蛋对人体的好处,这里就不一一赘叙说。其中里面的鸡蛋黄的作用褒贬不一。这里我也不发表意见。只是介绍一个把蛋清和蛋黄完美分开的方法,很简单哟。工具:盘子,矿泉水瓶,鸡蛋若干。方法:讲鸡蛋打开放在盘子里,这是鸡蛋黄一遍都是很完整的。但是如果用筷子,用勺子把它们分开还是不容易的,因为它们又滑又粘。此时,讲矿泉水瓶稍稍挤压变形,瓶口对准鸡蛋黄,松手,因为鸡蛋黄本身就有弹性,也很润滑,所以这是利用压力差就能把鸡蛋黄吸走,而且分离的特别干净,在挤压,讲鸡蛋黄又能挤出来放在另一个盘子中,代做他用,并且鸡蛋黄还不会破裂。嘿嘿,大家可以试试,希望对大家有所帮助
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