1、带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。2、此菜有补气养血的功效。适宜产妇食用，有利养身、健体并可调节情绪。
食材
1
带鱼 1条
2
食盐 3克
3
料酒 2勺
4
淀粉 适量
5
植物油 适量
6
胡椒粉 2克
7
黄酒 适量
方法/步骤
1
带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制
2
腌好的带鱼裹上淀粉
3
平底锅放少许油烧热后，下带鱼段
4
煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了
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