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怎么巧做宫保鸡丁?

每日一道家常菜,都有家的味道\(^o^)/
食材
1

鸡胸肉 300克

2

黄瓜 1根

3

花生 150克

4

巧媳妇清香米醋 20ML

5

巧媳妇绿酿酱油 10ML

方法/步骤
1

花生在温水中浸泡15分钟。

2

剥掉花生皮。

3

平底锅倒入橄榄油(略多一些),冷油倒入花生,中火炸至金黄捞出。

4

鸡胸肉切成1厘米见方肉块。

5

加巧媳妇料酒、生抽、芡粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

6

黄瓜切丁。

7

小火爆香姜丝、蒜瓣、干辣椒、花椒。

8

加一勺豆瓣酱,煸炒出红油。

9

加入鸡肉块,翻炒变色。

10

加入黄瓜丁、花生,翻炒均匀。

11

加20ml巧媳妇清香米醋、10ml巧媳妇绿酿酱油、1勺砂糖,翻炒均匀。

12

等量芡粉和水混合,倒入锅中。

13

翻炒均匀出锅。

注意事项

因为美食更加热爱生活

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