从老家拿回来的鸡肉剩下最后一只，照例还是给肢解了，实在不太喜欢鸡胸肉的口感，想着弄个重口味的吧，吃着能更香一些，就借鉴蒸腊鱼的法子做了，这样比较入味。
食材
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鸡胸肉 400克
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油 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
味极鲜 适量
6
剁椒 适量
7
青椒 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
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撒盐，揉一会让盐渗进肉里
3
装盘上，放电蒸锅里蒸。这个鸡胸有些厚，要蒸大概30分钟
4
蒸鸡胸肉的时候，碗里倒醋、味极鲜，加切好的青椒，舀2勺剁椒，放入拍好的蒜
5
锅里烧开油，浇碗里，又香又辣的酱料做好了
6
鸡胸蒸好后，端出来晾一下
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把肉片下来摆盘
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淋上辣酱料即可
注意事项
蒸的时间视肉的薄厚而定，这个是自己家养的鸡，相当肥，所以要多蒸一会。
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