生菜炒豆腐的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做生菜炒豆腐好吃,主要看自己的口味习惯，为您详细介绍生菜炒豆腐的做法。
食材
1
豆腐(南) 500克
2
生菜(团叶) 300克
3
胡萝卜 100克
4
大葱 10克
5
花生油 20克
6
盐 3克
7
鸡精 2克
8
酱油 5克
9
料酒 10克
方法/步骤
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1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；
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2. 生菜洗净，大的用手撕开；
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3. 胡萝卜洗净，切成片；
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4. 葱洗净，切成葱花；
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5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；
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6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；
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7. 再加入豆腐，炒一会儿；
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8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；
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9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。
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