豆腐能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。但也要适量食用。
食材
1
豆腐 一块
2
辣椒 8根
3
油 一勺
4
老抽 适量
5
盐 一茶勺
方法/步骤
1
豆腐洗净切四等分。
2
切薄片放入碗里备用。
3
辣椒洗干净——切滚刀法备用。
4
中火热锅15秒——转小火倒入辣椒翻炒。
5
倒入豆腐翻炒——倒入适量的水不要淹没豆腐——转中火煮——加入少量老抽翻炒——盖锅。
6
收汁翻炒装盘。
注意事项
1
痛风病人、血尿酸浓度增高的患者不宜食用。
2
腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚不宜食用。
3
老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者要控制食用量。
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